1
豌豆蛋白部分取代大豆蛋白對百頁豆腐之影響
Effects of pea protein partially replacing soybean protein on Bai Ye Tofu
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：112
2
油甘果粉萃取物抗氧化活性與 其茶包製備沖泡條件之探討
Investigation of the antioxidant activity of Phyllanthus emblica L. fruit extract and its tea bag preparation under brewing conditions
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：111
3
富含MUFA比目魚鰭油抑制大鼠肝纖維化之功效及其機制探討
Investigate the inhibitory effect of MUFA-rich oil from Reinhardtiushippoglossoide fin on rat liver fibrosis and its mechanism of action
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：111
4
以被囊類動物、粗硬毛藻及線型硬毛藻作為碳源生產細菌纖維素之差異性比較
Comparison of the differences in the production of bacterial cellulose using Tunicates, Chaetomorpha crassa and Chaetomorpha linum as carbon sources
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：111
5
台灣鹽定草萃取物之抗氧化活性評估
Evaluation of antioxidant activity of the extracted from Suaeda nudiflora in Taiwan
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：110
6
甲魚脂肪團油脂最適萃取條件之探討
Process optimization for oil extraction from Chinese soft-shell turtle (Pelodiscus sinensis)adiposes tissue
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：110
7
第一型及第二型之魚類膠原蛋白調節巨噬細胞功能以促進糖尿病小鼠的傷口癒合
Type I and type II of fish collagen modulates macrophage function and promotes wound healing in diabetic mice
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：109
8
Calebin-A Improves Obesity Associated Chronic Inflammation and Insulin Resistance
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：108
9
Calebin-A改善肥胖相關慢性發炎與胰島素阻抗
Calebin-A Improves Obesity Associated Chronic Inflammation and Insulin Resistance
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：108
10
錐尖擬紅翎藻萃取物抑制脂多醣誘導巨噬細胞及 TPA 誘導小鼠皮膚發炎反應之活性探討
The anti-inflammatory effect of the extract from Agardhiella subulata in lipopolysaccharide-stimulated macrophages and 12-o-tetradecanoyl-phorbol-13-acetate (TPA) treated mouse skin
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：108
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鱘龍魚（Acipernser baerii）軟骨中硫酸軟骨素以及膠原蛋白之特性及其對於傷口癒合能力之研究
Characterization and Wound Healing Activity by the Collagen and Chondroitin Sulfate from Sturgeon Cartilage (Acipernser Baerii)
- 學校：國立高雄科技大學
- 系所：水產食品科學系
- 畢業學年度：107
